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家常版卤鸭的做法,肉质鲜嫩咸香入味,比菜市场卖得还要香_健康

发布日期:2020-11-15 02:55   来源:未知   阅读:

农贸市场旁边都会有卖卤鸭的店,好些人或多或少的都买点回来,无论是下饭,还是用来下酒想必都是非常不错的选项,这种东西不仅价格便宜,而且做法非常的简单,如果做法得当,照样也能卤得非常好吃,特点是:咸香入味,肉质鲜嫩,汁浓味美。

制作卤鸭所选择的鸭肉,饲养时间通常不会超过几个月,农村喂养的那种老鸭反而不适合这种做法,大多数人制作卤味的时候,通常究竟鱼选择哪种配方,其实这种东西市场上都有配置好的卤料包,不仅香味醇厚,而且卤出来的东西,味道也是相当不错的,比菜市场卖得还要香。

【食材配料】:鸭肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、食用油、米酒、卤料包、盐、冰糖、干辣椒。

【制作过程】:

1、首先,去市场上挑选1只新鲜鸭子(或者直接购买冰冻的半边鸭,不仅价格便宜,188144黄大仙救世报,而且非常适合用来制作卤鸭),将它清洗干净后,装入盘中备用。